哈薩克包爾薩克：包爾薩克是哈薩克族的一道傳統(tǒng)名吃，熱情好客的哈薩克族是新疆的游牧民族，將雞蛋、牛奶、白糖與面粉混合，加入適量的酥油經(jīng)過發(fā)酵，搓成長條用刀切成菱形或者方形炸制金黃撈出，配上風(fēng)干的牛肉粒和哈薩克族泡菜，餅中有肉、肉中有菜外酥里軟、口感層次分明成為哈薩克族招待賓客和日常早餐和茶點不可缺少的一道美食。

絲路駝鈴：被成為沙漠之舟的雙峰駱駝，腳掌，形如盤狀軟墊，富含膠質(zhì)富含膠原蛋白和脂肪，有滋補養(yǎng)顏的功效。將駝?wù)葡磧艉螅尤胧[姜蒜、料酒、生抽、老抽等調(diào)料，用小火慢燉，直到駝?wù)栖洜€入味后加入蝦膠、人工魚子醬燒至顏色紅亮，用汆水后的農(nóng)家小唐菜進(jìn)行圍邊即可。駝?wù)迫赓|(zhì)細(xì)嫩，口感軟糯、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，它與熊掌、燕窩、猴頭一起被稱為中國四大名菜。

椒麻雞：新疆傳統(tǒng)名菜椒麻雞于上世紀(jì)80年代由呼圖壁人沙俊明創(chuàng)制，麻辣鮮美流傳至今，其制作工藝已流傳全疆（如烏魯木齊胖老漢）乃至全國，2008年被列為呼圖壁縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2020年被昌吉州命名為州級第四批非遺項目。

九碗三行子：是第四代回民傳承菜(橫看是三行，豎看也是三行子，由九碗菜組成:牛肉丸子，加沙，紅燒牛排，牛肉燜子，牛肉片，牛肉卷，珍珠丸子，牛腱子肉，八寶甜盤子)。

金氏古榆牛骨頭：金氏古榆全牛宴，采用的是本村綠色養(yǎng)殖的土牛肉，牛骨頭，以及牛雜。牛肉：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，具有益氣養(yǎng)胃、促進(jìn)康復(fù)、減肥等功效。牛骨頭：營養(yǎng)豐盛，補鈣，是滋補美味佳肴，牛雜：軟糯，勁道，口感好，具有一定的養(yǎng)生功效。經(jīng)過金氏古榆廚師團(tuán)隊，精心烹飪成一桌桌精美菜肴。

絲路御膳：絲路御膳是一道老少皆宜的菜品，營養(yǎng)價值豐富，口味獨特，用最簡單的食材做出最獨特的味道。