北庭血餅雞：大盤雞燜雞血餅餅子是我們吉木薩爾地道的媽媽味美食。首先選用1年以上的大公雞肉緊實而不柴，小火慢燉香氣四溢，用大公雞自身的血加面少許調(diào)料和成面團(tuán)，在搟成薄薄餅子撲在雞肉上燜，餅子吸滿雞肉湯汁，簡直不要太香了！只因新疆人愛吃面食，雞血鮮香營養(yǎng)價值高和面粉和一起完美血餅餅滿足了人們的面肚子。這就是大盤雞燜雞血餅餅子

土雞燒干豆角：土雞燒干豆角是新疆菜品中屬于特色農(nóng)家蔡，而此道菜進(jìn)入酒店后，經(jīng)過精細(xì)加工后，此道菜品又提升了檔次。雞肉的色、香、味濃郁，而豆角又吸收雞肉的湯汁回味無窮。

阿娘羊肉燜餅子：阿娘羊肉燜餅子，絲路北庭宴招牌特色產(chǎn)品之一。曾被評為“中國菜”之新疆十大經(jīng)典名菜，深受新疆多民族的喜愛，成為招待客人的上等佳肴。選用巴里坤小羊排，用最簡單的烹飪方式，突出羊肉本身的鮮香滋味，燜煮的羊排酥軟鮮美，嫩而不膻，吸滿了湯汁的香豆面餅透亮筋道、油而不膩。吃的時候，燜餅已經(jīng)被羊肉湯汁煨得非常入味，同時燜制得方式又讓面粉中的面筋有了充分地施展，燜餅和羊肉的完美結(jié)合，來上一口，攢勁得狠。

羊村手抓羊排：羊村小館手抓羊排是一道具有豐富營養(yǎng)價值的美食，原以手抓食用而得名。手抓羊排是蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，具有飽食一頓，整天不餓之功效。此外，手抓羊肉還有助于預(yù)防心血管疾病和改善血液循環(huán)等。羊村小館手抓羊排是一道傳統(tǒng)的新疆菜，以其獨特的味道和鮮嫩多汁的口感而聞名。

北庭盛宴-北庭竹籠蒸肉：起源于北庭粉蒸肉，經(jīng)過霍家大院餐飲后廚精心改良以竹籠行式油酥面皮包裹本地羊蒸肉蒸制而成鮮香酥軟。

風(fēng)干雞：風(fēng)干雞這道美食是結(jié)合本地天氣炎熱，風(fēng)沙大的特點創(chuàng)作的一道美食，隔年土雞經(jīng)過秘制調(diào)料的腌制，然后自然風(fēng)干，蒸熟，入口干香，有嚼勁，不帶湯汁，便宜攜帶，是一道佐酒下飯不可多得的美食。

創(chuàng)興喜宴-創(chuàng)興烤羊排：此菜色澤金黃，香味四溢，裝盤造型美觀大方。采用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)羔羊排，配置天然香料腌制2小時，掛糊慢火烤制25分鐘左右，取出裝盤搭配孜然辣椒面即可。

爆炒魚片：草魚肉制作而成，用青辣椒和洋蔥爆炒，無刺。

哈薩克待客第一道：哈薩克待客第一道（又稱羊八件），選用草原肥羊，主要有羊頭，羊坐骨，肋條，腰椎骨，羊肚，羊腸組成，是哈薩克人從古到今接待最尊貴的客人之禮，寓意全家幸福吉祥！

土豆宴土豆，也稱地蛋、洋芋、等叫法。學(xué)名：馬鈴薯。屬茄科作物，性喜溫涼，適宜雨量充沛的自然條件，全國各地均有栽培。土豆原產(chǎn)非洲的智利和秘魯國家，盛唐元年傳入我國，后幾十年，遍布全國，現(xiàn)為我國第四大糧食作物，食用以糧、菜為主。在東北、西北冬季漫長的區(qū)域，是人們食用的主要蔬菜之一。